Girardeau, le spécialiste du pied de cochon

Charcuterie traditionnelle, épicerie fine, produits régionaux, vinothèque

Notre magasin

Depuis 1972 , la maison Girardeau vous propose ses spécialités de charcuterie artisanales. Poussez la porte du magasin et venez retrouver les saveurs d´antan avec nos terrines maison, les andouilles et andouillettes tirées à la ficelle, la tête de veau roulée , les boudins blancs et noirs, les rillons et rillettes…
Tous ces mets sont fabriqués dans le respect de la tradition et ils se prêteront à merveille à vos repas et dégustation entre amis ou en famille.

La Saint cochon chez les GIRARDEAU , Les nominés :

  • Les fameux pieds de cochon
  • Les pieds au foie gras ( les cendrillons )
  • Les petits bisous
  • Les jambonneaux comme à la ferme cuits au bouillon
  • Le fameux boudin blanc truffé à 10{ef1b10dcdffb775ba419f63a474509c3ad107f2bee0c0f31b64590a3f6cdb2c1}
  • Le boudin blanc «mère grand»
  • Le jambon blanc maison – 1er prix départemental 2009
  • Les pâtés et terrines de goret broyés à l’ancienne
  • Le traditionnel pâté de tête de 10 heures
  • Les rillons d’Anjou mijotés à la marmite en fonte
  • Les saucissons à l’ail , boyaux naturels courbés
  • Les andouillettes tirées à la ficelle AAAAA – CHAMPION DE FRANCE 2016
  • Les andouilles tirées à la ficelle
  • Les fameuses tripes
  • Les foies gras français de canard et d’oie
  • Les truffes mélanosporum Française
  • Pâté de cochon fermier
  • Boudin noir cuit au chaudron
  • Les Escargots de Bourgogne au beurre de Baratte
  • Les Escargots petit gris au beurre de Baratte
  • Le pot de Rillettes des copains
  • La Tête de Veau roulée (à pocher ou à griller)
  • Les Rillettes de Saumur

Livraison rapide dans toute la France

Transport réfrigéré, chaîne du froid garantie

Girardeau

Depuis 1972 , la maison Girardeau vous propose ses spécialités de charcuterie artisanales. Poussez la porte du magasin et venez retrouver les saveurs d´antan avec nos terrines maison

« Il y a trois bonnes raisons de visiter Saumur, Le château du Duc René d’Anjou, l’école d’équitation du Cadre noir et… les pieds de cochons des Girardeau (…) Ces pieds sont désossés, enrichis d’une garniture dont la famille a le secret, puis enrobés dans une gaine craquante et dorée à la cuisson… »
Périco Légasse (Marianne 2008)

« Et depuis plus de vingt ans ils nous régalent avec leurs fameux pieds de cochon : COQ D’OR en 1999 et SUPER COQ D’OR en 2006 ! Divinement relevés, ces petits bijoux fondent dans la bouche… Bref cette famille de charcutiers est exemplaire et régalent les Saumurois depuis déjà de nombreuses années (..) »
LE GUIDE DES GOURMANDS 2010

Accès traiteur

Nous assurons des prestations de qualité avec un personnel qualifié et motivé. Dans le Saumurois ou dans le reste de la France, faites appel à nos services

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Girardeau Charcutier Traiteur - 51 / 53 rue Saint-Nicolas 49400 Saumur - Tél. 02 41 51 30 33 - Fax 02 41 51 32 32


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